La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El ingrediente clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho utilizando carne de pollo abundantes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de pimientos rojos secos, quemados y remojados , junto con hierbas auténticas como com